¡Forma parte de Zitrone como Sub Chef!
En Zitrone buscamos un(a) Sub Chef con experiencia en la operación de cocinas profesionales, liderazgo y pasión por la excelencia culinaria. Si disfrutas coordinar equipos y garantizar la calidad en cada servicio, esta oportunidad es para ti.
REQUISTOS:
- Experiencia mínima de 2 años como Sub Chef, Chef de Cocina o puesto similar.
- Conocimientos en cocina industrial, corporativa o de alto volumen.
- Manejo de personal y coordinación de equipos de trabajo.
- Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de insumos.
- Dominio de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Liderazgo, organización, toma de decisiones y trabajo bajo presión.
PRINCIPALES ACTIVIDADES:
- Supervisar la preparación y presentación de los alimentos de acuerdo con los estándares de calidad.
- Coordinar las actividades del personal de cocina y distribuir las cargas de trabajo.
- Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y tiempos de producción.
- Supervisar el correcto manejo, almacenamiento y rotación de materias primas.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planeación de menús y la operación diaria.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad.
- Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
- Resolver incidencias operativas y garantizar un servicio eficiente.
OFRECEMOS:
- Sueldo de 13,000
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
-Vales de despensa
-Comedor gratuito
HORARIO:
Lunes a viernes
De 7:00 a.m. a 5:00 p.m.
Descanso los fines de semana.
Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas crecer profesionalmente, en Zitrone queremos conocerte. ¡Postúlate y sé parte de nuestro equipo!
