Supervisor de Steward:
Supervisar y coordinar las actividades del personal de steward, asegurando la limpieza, higiene y correcto funcionamiento de la loza, cristalería, plaqué, utensilios y áreas de cocina, de acuerdo con los estándares de calidad e higiene del hotel.
Requisitos:
Bachillerato concluido.
Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Steward en hoteles o restaurantes.
Conocimiento de normas de higiene y manejo de alimentos.
Disponibilidad para rolar turnos.
Funciones:
Supervisar al personal de steward.
Verificar la limpieza de equipos, utensilios y áreas de cocina.
Coordinar la operación diaria del departamento.
Controlar inventarios de utensilios y suministros.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad.
Steward ? Emporio Reforma
Requisitos:
Escolaridad mínima: Secundaria.
Experiencia deseable de 6 meses en cocina o steward.
Disponibilidad para rolar turnos.
Actividades:
Lavado de loza, cristalería, cubiertos y utensilios.
Limpieza de equipos y áreas de cocina.
Manejo de residuos.
Apoyo en mantener el orden e higiene de las áreas de trabajo.
Pastelero.
Requisitos:
Carrera técnica en Gastronomía o experiencia comprobable.
Experiencia mínima de 2 años en pastelería y repostería.
Disponibilidad de horario.
Funciones:
Elaboración de postres, pasteles y panadería fina.
Decoración y presentación de productos.
Control de insumos.
Cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
