Gerente General de Restaurante Zona Polanco

Sé parte de Corporación Mexicana de Restaurantes
CMR y Novalimentos somos una compañía que al día de hoy operamos más de 140 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chili´s, Wings, Sushi Itto, Olive Garden, Red Lobster, The Capital Grille y Restaurante Lago, entre otras.

Estamos buscando:

GERENTE DE RESTAURANTE

Requisitos:
- INE/RFC
- Inglés de servicio
- Escolaridad: Licenciatura en Hotelería, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad, Administración de Empresas Turísticas o a fin con Título
- Mínimo de 2 años como Gerente de Restaurante Fine Dining
- Disponibilidad de Tiempo Completo (incluso fines de semana) Se rolan Turnos
- Dominio de Paquetería Office
- Conocimiento de A & B Fine Dinning
- Conocimiento en vinos
- Dominio de actividades administrativas y operativas
- Costeo, arqueos, cortes
- Estrategias de venta
- Manejo de personal
- Excelente presentación
- Manejo de KPI?S

Actividades:
- Elaboración y reporte de KPI´S (indicadores de Desempeño)
- Proyecciones de venta y comparativos
- Administración del Restaurante
- Estrategias de ventas
- Seguimiento y supervisión en almacén
- Conocimiento básico en estados financieros
- Inventario y costeo
- Distintivo h


SI CUMPLES CON LOS REQUISITOS Mándanos tu CV actualizado por este medio!!!