Buscamos un profesional con sólida experiencia en la gestión de restaurantes de alta gama, enfocado en la excelencia operativa, la rentabilidad del negocio y la creación de experiencias excepcionales para nuestros clientes.
IMPORTANTE:
Solo se considerarán candidatos que cuenten con TÍTULO Y CÉDULA PROFESIONAL, así como experiencia comprobable en restaurantes Fine Dining o hotelería de lujo.
REQUISITOS INDISPENSABLES Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hospitalidad o afín. Título y cédula profesional (requisito indispensable). Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Restaurante en conceptos Fine Dining, hotelería de lujo o restaurantes de alta categoría. Excelente imagen y presentación. Dominio de estándares de servicio premium. Inglés intermedio-avanzado (deseable).
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Supervisar la operación diaria del restaurante. Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene. Gestionar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo. Administrar presupuestos, costos, inventarios e indicadores operativos. Asegurar la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de objetivos. Atender y resolver incidencias con clientes. Implementar estrategias para incrementar ventas y fortalecer la fidelización.
COMPETENCIAS Liderazgo. Enfoque a resultados. Orientación al servicio. Comunicación efectiva. Toma de decisiones. Resolución de conflictos.
Si cumples con el perfil y buscas integrarte a un proyecto enfocado en la excelencia gastronómica y de servicio, esperamos tu postulación.
