Misión del puesto:
Promover el restaurante de manera directa en la zona de influencia, generar alianzas estratégicas, atraer nuevos clientes y fortalecer la presencia de la marca mediante actividades de campo y atención personalizada.
Responsabilidades principales:
- Generar y desarrollar oportunidades de negocio mediante la prospección, negociación y cierre de eventos corporativos, incrementando las ventas del restaurante y fortaleciendo las relaciones comerciales con empresas e instituciones.
- Invitar clientes potenciales a visitar el restaurante y dar seguimiento a programas de lealtad.
- Establecer relaciones con empresas, hoteles, agencias de viajes y negocios para generar convenios y referencias.
- Dar seguimiento a clientes frecuentes y empresas con convenios.
- Apoyar en la organización de eventos, degustaciones y activaciones de marca.
- Representar al restaurante en ferias y expos.
- Recopilar información sobre la competencia y las tendencias del mercado.
- Elaborar reportes diarios de visitas, contactos realizados y resultados obtenidos.
- Cumplir las metas de atracción de clientes establecidas.
- Diseñar, actualizar y comercializar un catálogo atractivo de eventos corporativos y sociales que responda a las necesidades del mercado, garantizando la rentabilidad del restaurante y una experiencia de alta calidad para los clientes.
Perfil y experiencia:
- Licenciatura en Negocios, Mercadotecnia, Comunicación, Turismo o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años en promoción, ventas, relaciones públicas o atención al cliente.
- Facilidad de palabra y habilidades de negociación.
- Excelente presentación.
- Disponibilidad para realizar trabajo 100% de campo.
- Conocimiento de la zona de trabajo.
- Manejo de herramientas digitales para reportes.
Competencias:
- Comunicación efectiva.
- Orientación al cliente.
- Persuasión y negociación.
- Actitud de servicio.
- Relaciones públicas.
- Trabajo por objetivos de ventas.
- Prospección de clientes y cierre de ventas.
- Desarrollo y planeación comercial.
KPIs:
Ventas:
- Ventas mensuales de eventos corporativos y privados (en $).
- Número de eventos corporativos vendidos.
- Cumplimiento de la meta de ventas (%).
- Ticket promedio por evento.
- Margen de utilidad por evento
Entre otros:
- Número de visitas de prospección realizadas por día.
- Convenios o alianzas concretadas.
- Cupones o promociones redimidas.
- Clientes nuevos generados por actividades de campo.
- Cumplimiento de metas de captación y administración de cartera.
- Participación en eventos y activaciones.
Observaciones:
- Jornada de tiempo completo
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos según la operación del restaurante.
- Flexibilidad para asistir a eventos especiales.
