Gerente de compras Giro restaurantero

Buscamos GERENTE DE COMPRAS ? GIRO RESTAURANTERO con experiencia en abastecimiento, negociación con proveedores y control de insumos para integrarse a nuestro equipo.

PERFIL Y REQUISITOS

- Experiencia comprobable en compras dentro del sector restaurantero.
- Experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
- Conocimiento de insumos gastronómicos, alimentos, bebidas y suministros.
- Habilidad para administrar presupuestos y controlar costos.
- Capacidad de organización, análisis y toma de decisiones.
- Manejo de inventarios y control de abastecimiento.

PRINCIPALES ACTIVIDADES

- Horario: 8 am a 5 pm L-S
- Gestionar las compras de alimentos, bebidas, materias primas y suministros para las unidades restauranteras.
- Negociar precios, condiciones comerciales y créditos con proveedores.
- Buscar, evaluar y desarrollar nuevos proveedores.
- Comparar cotizaciones y garantizar la mejor relación calidad-precio.
- Supervisar pedidos, entregas y tiempos de abastecimiento.
- Controlar inventarios y prevenir faltantes o sobreabastecimiento.
- Dar seguimiento a facturas, órdenes de compra y pagos.
- Verificar la calidad, frescura y especificaciones de los productos recibidos.
- Elaborar reportes de compras, presupuestos y análisis de costos.
- Garantizar el suministro oportuno para la operación de los restaurantes.

OFRECEMOS

- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento.

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