Coordinador de Limpieza y Sanitización Industrial Planta de Alimentos
COORDINADOR DE SANIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
Comercializadora MACMA | Industria Alimentaria | Iztapalapa, CDMX
En Comercializadora MACMA, empresa dedicada a la elaboración de galletas selectas de alta calidad y planta certificada bajo el esquema FSSC 22000, buscamos talento especializado para integrarse a nuestro equipo de trabajo.
Buscamos un profesional con formación en Ingeniería en Alimentos y experiencia en plantas de producción de alimentos, con conocimientos técnicos en procesos de limpieza y sanitización industrial, gestión de inocuidad y supervisión de personal operativo.
OBJETIVO DEL PUESTO
Gestionar y asegurar la correcta ejecución de los programas de limpieza y sanitización de equipos e instalaciones, garantizando el cumplimiento de los Procedimientos Estandarizados de Saneamiento (POES), el Plan Maestro de Limpieza y los requisitos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
PERFIL REQUERIDO
Escolaridad:
Ingeniería en Alimentos (indispensable).
Experiencia:
Experiencia en empresas de la industria alimentaria, preferentemente plantas de producción de alimentos.
Experiencia en gestión de sanidad y limpieza industrial.
Supervisión y administración de personal operativo, preferentemente sindicalizado.
Experiencia en seguimiento de programas de limpieza y sanitización.
Conocimientos técnicos:
FSSC 22000 y Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Elaboración, seguimiento y cumplimiento del Plan Maestro de Limpieza.
Manejo y control de productos químicos de limpieza y sanitización.
Verificación de condiciones higiénico-sanitarias en instalaciones y equipos.
Control documental, registros y seguimiento de procedimientos.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Coordinar y supervisar las actividades del personal de sanidad.
Asegurar el cumplimiento del Plan Maestro de Limpieza y los programas de sanitización.
Administrar inventarios de productos químicos, materiales y utensilios de limpieza.
Verificar la correcta ejecución de los procedimientos de limpieza y desinfección.
Mantener actualizados los procedimientos, instructivos y registros del área.
Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Higiene y procedimientos de sanidad.
Realizar inspecciones para verificar las condiciones higiénico-sanitarias de equipos e instalaciones.
Dar seguimiento a desviaciones y acciones correctivas relacionadas con limpieza e inocuidad.
Asegurar el cumplimiento de los requisitos aplicables de FSSC 22000 en el área.
COMPETENCIAS
Liderazgo y manejo de personal operativo.
Organización y planeación.
Pensamiento analítico.
Solución de problemas.
Seguimiento y cumplimiento de objetivos.
Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
OFRECEMOS
Prestaciones de ley.
Prestaciones superiores de acuerdo con las políticas de la empresa.
Oportunidad de desarrollo profesional.
Integración a una empresa de la industria alimentaria certificada bajo FSSC 22000.
ZONA DE TRABAJO: Iztapalapa, Ciudad de México.
¿TE INTERESA FORMAR PARTE DE MACMA?
Si eres Ingeniero(a) en Alimentos y cuentas con experiencia en plantas de producción de alimentos, sanidad industrial e inocuidad alimentaria, queremos conocerte.
Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado. Nuestro equipo de Atracción de Talento se pondrá en contacto contigo.
