Comprador Estratégico Alimentos y Bebidas
Somos un CENTRO DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS cuya función principal es la preproducción de los insumos que se distribuyen a todas nuestras sucursales a lo largo de la CDMX y el EdoMex. Estamos buscando al mejor talento para incorporarse como Comprador SR- Especializado en AYB
Objetivo del puesto:
Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de alimentos, materias primas, insumos, materiales relacionados con la operación del Centro de Producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, costo y continuidad operativa establecidos por la empresa.
Responsabilidades principales:
Planificar y ejecutar la compra de alimentos perecederos y no perecederos, bebidas, materias primas e insumos para producción.
Negociar precios, condiciones comerciales, créditos, tiempos de entrega y acuerdos de suministro con proveedores estratégicos.
Garantizar el abastecimiento continuo de productos críticos para evitar afectaciones en la producción y el servicio.
Coordinar con Producción, Almacén, logística y Planeación los requerimientos de compra y abastecimiento.
Dar seguimiento a órdenes de compra, entregas, devoluciones e incidencias con proveedores.
Verificar que los productos adquiridos cumplan con especificaciones técnicas, fichas técnicas, vida útil, condiciones de almacenamiento y requisitos de inocuidad.
Implementar estrategias de optimización de costos sin afectar la calidad de los productos.
Gestionar compras emergentes derivadas de incrementos de demanda, faltantes o contingencias operativas.
Elaborar reportes e indicadores de desempeño del área de compras.
Requisitos del puesto:
Licenciatura terminada o trunca en Administración, Negocios Internacionales, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Logística o carrera afín.
Deseable especialización Compras Estratégicas o Gestión de la Cadena de Suministro
Indispensable experiencia en AYB, en centros de producción, comedores industriales, cadenas restauranteras, hoteles, retail alimentario o industria alimentaria
Experiencia en negociación con proveedores de proteínas, lácteos, frutas y verduras, abarrotes, congelados, bebidas y materiales de empaque.
Beneficios:
- Sueldo: $17,000 libres mensuales
- Prestaciones de ley y superiores
- Horario completo de lunes a sábado 09:00 A 18:00 hrs
- NOS ENCONTRAMOS MUY CERCA DEL METRO CUITLAHUAC (línea 2)