Hospital Ángeles Pedregal, empresa mexicana está en búsqueda de Talentos que se unan a nuestro grupo en brindar atención y servicio de excelencia, bajo el puesto de Chef
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Alimentos, o a fín (Con título y Cédula en mano INDISPENSABLE).
Horario: Lunes a Domingo con 2 día de descanso rolado. 08:00 a 17:00 pm
Lugar: Camino Santa Teresa 1055, Col. Heroes de Padierna (Hospital Ángeles Pedregal)
Experiencia: Mínima 2 años comprobable en manejo de personal y preparación de menú y manejo de Distintivo H.
Actividades:
Supervisar el manejo y preparación de los alimentos en la cocina para asegurar la calidad de los mismos.
Supervisar las actividades y necesidades de capacitación del personal de la cocina para garantizar que el cliente reciba un servicio de calidad
Supervisar y procurar la seguridad del personal de cocina en el uso de equipo y utensilios.
Capacitar al personal de nuevo ingreso. - detectar las necesidades de capacitación del personal.
Analizar y evaluar el comportamiento del personal en la cocina.
Elaborar diariamente los controles administrativos existentes para el área de cocina.
Elaborar mensualmente un inventario de utensilios de cocina.
Dirigir la operación de la cocina del restaurante para asegurar su funcionamiento optimo.
Realizar semanalmente los horarios del personal de cocina.
Elaborar los inventarios físicos de alimentos, productos de papel, productos de limpieza y químicos.
Recibir los insumos de cocina y revisar cantidad, precio, importe total, calidad y servicio por parte de los proveedores.
Realizar la proyección de consumo mensual.
¿Qué Ofrecemos?
Salario base $26,640 mensuales brutos
Prestaciones de Ley.
Prestaciones Superiores a las de la Ley: Vales de Despensa $2,150, Fondo Ahorro del 10%, Transporte gratuito (Puente el rosal, metro Miguel de Quevedo, Perisur y Calzada de Tlalpan), Tarjeta de descuento en más de 10mil establecimientos.
Interesados, favor de presentarse con la Lic. Alejandra Hernández en Torre de Hospitalización, sótano; en el departamento de Desarrollo Organizacional., o bien comunicarse al 54/ 49/ 55/ 00 ext. 2911.
Acudir con los siguientes documentos
Cv
Título y Cédula de Licenciatura
Constancia de situación Fiscal.
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