Chef Corporativo Creativo 5 años de Experiencias con Ingles Avanzado

1 Vacantes
Publicado el 16 de septiembre en

Hoteleria y Turismo en Álvaro Obregón, Ciudad de México DF

Descripción
  • Salario: $ 50.000,00 (Mensual)
  • Categoría: Hotelería / Turismo
  • Subcategoría Hoteleria y Turismo
  • Localidad: Álvaro Obregón
  • Activo desde: 16/09/2020 - 05:44:19 am
  • Jornada: Tiempo Completo
  • Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indeterminado
  • Cantidad de Vacantes: 1
  • Educación Mínima: Educación superior - Licenciatura
  • Años de Experiencia: 5
  • Idiomas: Inglés

- CREACIÓN DE PLATILLOS VANGUARDISTA E INNOVADORES / ALTA COCINA (INÚTIL

PRESENTARSE SIN ESTE REQUISITO PRIMORDIAL)

- INCLUIR EN EL CV BOOK DE CREACIONES (SERÁN DESCARTADOS LOS CV´S SIN BOOK)

- Creación y desarrollo de nuevas ofertas culinarias para todas las unidades de negocio a su cargo.

- Estandarización de recetas.

- Estar al corriente de las tendencias culinarias y estar abierto a probar ingredientes y técnicas nuevas.

- Responsable de la correcta elaboración y presentación de los alimentos en las unidades a su cargo.

°Estandarización de Platillos en cada unidad de negocio.

- Gestión, supervición y control del costo autorizado de cada unidad de negocio.

- Supervición de indicadores de gestión de calidad.

- Administración de cocinas.

- Responsable de inventarios (Físico vs Sistema)

- responsable de la carga de información en sistema

- Desarrollador y capacitador de personal.

- Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene:

°Conservar la higiene de la cocina atendiendo a los estándares sanitarios establecidos.

°Hacer seguimiento a los empleados para velar por el cumplimiento de las prácticas sanitarias

establecidas.

°Cumplir con legislación sanitaria aplicable a la manipulación de alimentos y bebidas.


Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

Eloise Chic Cuisine
Localizada en Ciudad de México DF, Álvaro Obregón.
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