Ayudante general de cocina Farmacéutica

Auxiliar en la preparación de los alimentos y demás actividades de la cocina y comedor para
dar servicio al personal ejecutivo, administrativo y operativo de la empresa.


FUNCIONES:

1.Preparar almuerzos y bebidas por la mañana, colocar en la barra de servicio los enceres necesarios.
2. Lavar y preparar los insumos del día que sean necesarios para el auxiliar de cocina y el cocinero.
3. Auxiliar en la preparación de los alimentos.
4. Preparar salsas y agua de frutas.
5. Colocar los servicios necesarios tanto en barra de servicio como en la barra de frutas y ensaladas.
6. Revisar y preparar los servicios necesarios tanto en alimentos como de utensilios para el inicio de cada turno en el comedor.
7.Llevar a cabo la elaboración de bitácoras conforme a la norma 093.
8. Realizar en coordinación con el cocinero y otros galopines, la limpieza general del comedor, cocina, cochambre y vajilla, en cumplimiento con las normas de higiene y seguridad aplicables.
9.Mantener limpio el piso del salón entre turno y turno.
10. Colaborar junto con el Ayudante de cocina y el supervisor de comedor, en la elaboración del listado de insumos necesarios para la preparación de la producción del día siguiente.
11. Dar el servicio de comedor de manera adecuada y oportuna, cumpliendo los estándares establecidos por la norma 093.


PERFIL :

Escolarida: Bachillerato concluido
Conocimientos: Básicos para la elaboración de alimentos, Seguridad e Higiene en el comedor, Generalidades de cocina.
Actitud de Servicio.


ROL DE TURNOS: 6 a.m. a 3 p.m., 7 a.m a 4:00 pm., 1:30 p.m. a 10 p.m., 10 p.m a 6 a.m



Lugar de trabajo: Planta Cuajimalpa