Empresa lider en restaurantes de comida japonesa.
Responsabilidades:
* Crear un delicioso sushi con diversos ingredientes principales y pescado crudo (por ejemplo, salmón, atún, anguila).
* Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi
Seleccionar frutas y verduras frescas para hacer platos de alta calidad (como aguacate, mango y zanahorias).
* Añadir sabores adicionales a los rollos de sushi con jengibre, vinagre de arroz, wasabi y salsa de soja cuando sea adecuado.
* Gestionar las actividades de preparación de comida, como cocer el arroz
*Coordinarse con nuestro personal de servicio para garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias.
* Controlar las existencias de comida y realizar pedidos cuando sea necesario.
* Mantener los principios de higiene en todas las zonas donde se cocine y limpiar su espacio al final del turno.
Requisitos:
* Experiencia laboral como ayudante de barra o sushero de sushi o en un restaurante asiático.
* Buenos conocimientos de los distintos tipos de sushi y de las técnicas de elaboración de sushi.
* Capacidad de trabajar con rapidez y precisión.
* Espíritu de equipo.
* Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y noches.
* Flexibilidad para trabajar en distintos turnos.
