Auxiliar de cocina Hotel de lujo

Objetivo del Puesto
Brindar un servicio de excelencia a huéspedes y clientes mediante la preparación, apoyo operativo, montaje y entrega de desayunos en distintas propiedades, garantizando altos estándares de calidad, higiene, presentación y atención al cliente. Asimismo, contribuir al correcto funcionamiento de la operación mediante el mantenimiento del orden, limpieza y abastecimiento de las áreas de trabajo, fortaleciendo la experiencia de hospitalidad que distingue a Viadora.
Funciones y Responsabilidades
- Apoyar en la preparación básica de alimentos y producción de desayunos de acuerdo con recetas, procedimientos y estándares establecidos.
- Colaborar con el chef y el equipo de cocina en las actividades operativas diarias.
- Realizar el montaje, presentación y distribución de desayunos en las diferentes propiedades de la empresa.
- Entregar alimentos e insumos asegurando puntualidad, calidad y excelente presentación.
- Brindar atención cordial y profesional a huéspedes y clientes, atendiendo solicitudes y necesidades relacionadas con el servicio.
- Conducir vehículos de la empresa para el traslado de alimentos, insumos y materiales requeridos para la operación.
- Operar correctamente el equipo básico de cocina siguiendo las medidas de seguridad e higiene correspondientes.
- Participar en actividades básicas de panadería cuando la operación lo requiera.
- Mantener limpias y organizadas las áreas de cocina, estaciones de trabajo, utensilios, equipo y áreas comunes.
- Realizar el lavado de loza, utensilios y equipo de cocina.
- Preparar, montar y desmontar áreas de servicio de alimentos y bebidas.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad establecidos por la empresa.
- Apoyar en el control y manejo adecuado de insumos para minimizar desperdicios.
- Actuar de manera proactiva ante incidencias operativas y necesidades de los huéspedes.
- Colaborar con el equipo de trabajo para garantizar una operación eficiente, organizada y orientada al servicio.
Requisitos
Formación Académica
- Técnico en Gastronomía, Cocinero Profesional o carrera afín (deseable).
Experiencia
- Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, cafeterías, hoteles o establecimientos similares.
- Deseable experiencia en preparación de desayunos y servicio de alimentos.
- Deseables conocimientos básicos de panadería.
Conocimientos Técnicos
- Manejo básico de equipo y utensilios de cocina.
- Conocimientos de higiene, inocuidad y manejo de alimentos.
- Conocimiento básico en preparación de alimentos y montaje de platillos.
- Manejo básico de automóvil estándar y/o automático.
- Licencia de conducir vigente Tipo A (indispensable).
Habilidades y Competencias
Habilidades
- Comunicación efectiva.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Organización y atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Actitud de servicio.
- Sentido de urgencia.
- Proactividad.
- Adaptabilidad y dinamismo.
Competencias Personales
- Responsabilidad.
- Puntualidad.
- Honestidad e integridad.
- Buenas relaciones interpersonales.
- Compromiso con la calidad.
- Orientación al cliente.
- Disciplina y apego a procedimientos.
Se Ofrece
- Sueldo mensual bruto de $9,450.00.
- Prestaciones de Ley desde el primer día.
- Servicio de comedor de lunes a sábado.
- Bono de puntualidad de $350.00 mensuales.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación continua.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidades de desarrollo dentro de la empresa.