Cocinero(A)

Encargado(a) de Alimentos y Bebidas

Resumen del Puesto

Estamos en búsqueda de un(a) Encargado(a) de Alimentos y Bebidas con experiencia en la preparación y presentación de alimentos de alta calidad. El candidato ideal será responsable de asegurar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes, siguiendo rigurosamente recetas y normativas de higiene.

Responsabilidades

- Preparar y presentar platillos siguiendo estándares de calidad y recetas establecidas.
- Mantener un estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la calidad de los insumos y la presentación final de los alimentos.
- Colaborar en la gestión de inventarios y control de mermas.
- Asegurar una experiencia positiva para los huéspedes a través de un servicio atento y eficiente.

Requisitos

- Experiencia previa comprobable en puestos similares, preferentemente en el sector hotelero o de servicios de alimentos.
- Conocimiento de técnicas culinarias y de presentación de alimentos.
- Comprensión y aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Habilidades de organización y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.