Gerente de sucursal Restaurante

En Buró Laboral somos una empresa dedicada al reclutamiento y selección de personal para empresas del sector privado con cobertura a nivel nacional, brindamos un servicio de confianza hacia los buscadores de empleos.
Nos encontramos en búsqueda de personal para el puesto de Gerente de sucursal para empresa del sector.
Objetivo del puesto: Garantizar la operación optima del restaurante y manejo del personal al que dirige.
Requisitos del puesto:
Licenciatura o carrera técnica (preferentemente) en gastronomía, administración o turismo.
Experiencia en el ámbito restaurantero en áreas como jefe de piso/gerencias/supervisor.
Disponibilidad de horario.
Conocimientos para el puesto:
Manejo de personal (mínimo 5 personas a su cargo)
Manejo higiénico de alimentos
Conocimiento de servicio al cliente
Conocimiento de alimentos y bebidas gastronomía chiapaneca
Manejo de formatos
Reportes de kpi´s, inventarios y merma
Uso de aplicación de Soft restaurant
Excel básico y paquetería office
Conocimiento en Gastronomia Chiapaneca (preferentemete)
Funciones y actividades del puesto:
Revisión de actividades diarias en restaurante
Revisión de formatearía de las áreas
Planeacion de actividades para las diferentes áreas
Inventarios de loza y cristalería
Junta de jefes de área
Elaboración de calendario de rol semanal
Ofrecemos:
Salario base: $14,000.00 mensuales netos + Propina variable + prestaciones de ley
Horario laboral:
Lunes a domingo de 04:00 pm a 12:00 am (cierre de sucursal) descanso entre semana.
Lugar de trabajo: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.