Asesor Restaurantero
Funciones:
Elaboración de procedimientos completos
Kpis para personal
Desarrollo de concepto gastronomico, innovador (Menú con recetario, procedimiento, presentación de plato, costeo y proceso)
Capacitacion de personal para propietarios y personal
Estandarización de procesos (servicio, cocina, atencion)
Requisitos
Experiencia previa en roles similares en el sector de la restauración.
Conocimiento de las técnicas de gestión y liderazgo.
Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y coordinar con diferentes equipos.
Trabajo por proyecto
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