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Funciones principales:- Supervisar la preparación y calidad de los alimentos.- Coordinar al personal de cocina.- Organizar la producción diaria.- Revisar inventarios y faltantes.- Elaborar requisiciones de comp...
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Preparación básica de ingredientes (lavar, desinfectar, cortar y porcionar)Limpieza y organización en el área de cocinaUso seguro de utensilios equipos básicos de cocinaTrabajo en equipo y seguimiento de instrucc...
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